פירות יבשים חנות תבלינים מבשרת ציון

פירות יבשים מבשרת ציוןפירות יבשים

"כי האדם עץ השדה"

פירות יבשים הם הממתקים של הטבע. אנחנו מכירים אותם עוד מתקופה המקרא כסלי החרובים והתמרים עם שרשראות הדבלים המתוקות אשר אבותינו ניזונו מהם. תהליך יבוש הפירות היבשים הוא עתיק יומין. באזורים קרים ומרוחקים זו הייתה הדרך לשמר את הפירות לתקופת קור בהם לא ניתן היה למצוא את הפירות הטריים. הם ספקי אנרגיה גדולים. משמשים אף את הרפואה האלטרנטיבית לרקיחת מרקחות רפואיות. היהודים אף חוגגים לכבודם את חג האילנות בט"ו בשבט - הפירות היבשים.

במעוז הגרעין והתבלין תוכלו למצוא מבחר עצום של פירות יבשים על כל סוגיהם. רק אצלנו תמצאו פירות יבשים טרופיים ופירות יבשים אקזוטיים מסוג מנגו מיובש, אננס טבעי, רצועות קוקוס, רמבוטן ליצ'י, תמר הינדי מסוכר, חמוציות (קרמברי) טבעיות, זנגביל דל סוכר, זנגביל סוכר חום, סוגים שונים של צימוקים, תמרים, משמש, שזיף קליפורניה, לדר אקסטרה ועוד.

בנוסף במחלקת הפירות היבשים ישנה "הברירה הטבעית" (לא קלוי) שבה ניתן למצוא אגוזי קליפורניה, אגוזי מלך, אגוזי פקאן, אגוזי לוז, אגוזי ברזיל, קשיו, צנוברים, אגוזי מקדמיה, גרעיני דלעת קלופים, גרעיני חמנייה קלופים, שקד אמריקאי טבעי, שקד בלדי, שקד פרוס/חצוי/גפרור, פיסטוק קלוף ועוד.

מבשרת ציון פירות יבשיםהידעת ש...

אגוזי ברזיל עשירים במינראלים, מסייעים למניעת סרטן ורצוי לאכול אותם לא קלויים. הם מצוינים לסלטים, רטבים ונשנושים. ההקפאה מאריכה את חייהם.

תמרים עתירים באנרגיה, מצוינים למילוי בגבינה, שקדים, קשיו ועוד. טוב לשלבם בסלט פירות מן הטבע.

תאנים ניתן לשלבן בכל מאכל או תבשיל, אניני הטעם מכירים אותם כרוטב מצוין לכבד על סוגיו השונים. התאנים עשירות בברזל. הרבה מן האופים משתמשים בהן למילוי רולדות.

שזיפים מרקחת מצוינת להסדרת יציאות. משרים אותם בלילה ובבוקר שותים את המים. אניני הקומפוט עושים מהם חייל.

משמש עשיר מאוד בברזל ובמינראלים נוספים, ניתן להשרותם ולמעוך אותם לריבה או ממרח ולאוכלם כך, על לחם כמזון איכותי מאוד לילדים. אפשר גם לשלבם כמרכיב ברטבי שמנת ורטבי חלב קוקוס.

מתכון לעוף בתנור עם פירות יבשים

החומרים:
1 בצל גדול, מקולף וקצוץ
עוף שלם, שטוף ומנוקה
½ כוס שזיפים מיובשים
½ כוס משמש מיובש
½ כוס צימוקים
½ כוס מיץ תפוזים

אופן ההכנה
בקערה נפרדת משרים את השזיפים, המשמש והצימוקים במיץ התפוזים, למשך כשעה.
במחבת רחבה, מטגנים את הבצל עד להזהבה.
מוסיפים את העוף בשלמותו ומשחימים אותו מכל צדדיו.
מניחים בתבנית את העוף המושחם, הבצל, הפירות והמיץ.
מכניסים לתנור למשך כשעה ואופים בחום בינוני.

   מבצעי החודש   
סכין ירקות VICTORINOX 
18 ש"ח ליחידה
---------------------------
משחיז סכינים VICTORINOX
95 ש"ח ליחידה